They did it!

Het moet gezegd, als Florine en mama een uitdaging aanvaarden gaan ze er wel helemaal voor. Vorig jaar organiseerden de oudste dochter en ik een "Komen Eten" bij ons thuis en waren zusje en Sandra te gast. We haalden alles uit de kast voor de wel erg kritische jury en behaalden dan ook ferme punten.

Nu was het dus payback time. Hieronder het menu van Sandra en Florine, van 't begin tot 't eind lekker, zoals verwacht.

Cava met hapje van de visser

Garnaaltjes en rauwe zalm met espuma van avocado

Romig vispannetje

Gestoomde zalm en tilapia in roomsausje met spinazie

Broccolisoep

Crème van broccoli

Gebraadje met lookaardappelpuree en groentjes

Rundsgebraadje met puree, look en drie groentjes

Bananasplit of coupe Brésilienne

Florine was, zoals we al vreesden, erg zenuwachtig. Mama had het dus niet onder de markt met zo'n vlo in de keuken. Het belangrijkste was natuurlijk: de puntendeling.

En geloof het of niet, ze behaalden evenveel punten als wij! Proficiat!

Cool runnings,

Emmanuel

Ze mennioe

Hier het menu door Laetitia en haar papa klaargemaakt voor hun home-editie van "Komen eten":

Ovenhapjes van bladerdeeg

Zakouski's en Cava/Kidibul

Slaatje van zeemunten

Slaatje van dungesneden en gegrilde St-Jacobsnoten met verse vinaigrette van honing en pistachenoten

Lammetje klaargemaakt "zoals het hoort"

Lamscotelet op gegrilde aubergines met provencaalse krielaardappeltjes, gestoofd witlofstronkje, tomaatje gevuld met zachte kaas, hartig wortelpureetje en kruidenboter, streepje balsamicosiroop

Zoete hapjes in wit kleedje

Profitérolles met verse witte chocoladesaus

Cool runnings,

Emmanuel

Rustig aan en rap een beetje!

Zo zo, wat een heerlijk en vooral goedgevuld paasweekend hebben we achter de rug.

Vrijdagavond eerst aperitiefje gedaan in 't stamcafeetje en daarna eens binnengesprongen op de quiz van mijn vrienden van N-VA Zottegem, niet om mee te spelen nee, wel een lekker biertje drinken en de kas spijzen. Uiteindelijk bleven we daar zo'n drie vragenronde's hangen en besloten we volgend jaar toch maar een ploegje af te vaardigen.

Zaterdag konden we wat uitslapen want de oudste had geen judo-les, in de namiddag ben ik dan met haar boodschappen gaan doen voor onze home editie "Komen eten!" Laetitia en ik knutselden op zondag een diner in elkaar voor Florine en mama. Laetitia zette de tafel en zorgde voor de decoratie, mooi en goed gedaan trouwens. Florine gaf zich volledig als strenge maar rechtvaardige jury. Het was niet evident werken in de keuken met zo'n zenuwbol als Laetitia, gelukkig kregen we alles mooi op tijd klaar en waren "de gasten" zeer tevreden! Dikke proficiat aan Laetitia dus. Om de dag deftig af te sluiten nog eens gaan napraten in 't stamcafeetje... :-)

Heerlijk ontspannen weekend dus.

Cool runnings,

Emmanuel