Hij had 70 kunnen worden...

13 April aanstaande zou mijn stiefvader (Ludo Guillaume) 70 jaar geworden zijn, hij overleed echter op 27 juli 1996 na een slepende ziekte waaraan hij tot op het einde niet wou toegeven.

Het was een fiere, koppige maar vooral eerlijke en correcte man. Hij had het moeilijk met onrecht, god weet dat hij daarvan enkele staaltjes heeft moeten meemaken.

Hij was streng voor mijn broer en mij, we vervloekten hem wel eens maar nu, nu merken we dat we veel van zijn strenge maar eerlijke methode's overgenomen hebben en even hard proberen om voor onze kinderen een voorbeeld te zijn. Hij hield ook van simpele gezelligheid, een lekkere barbecue of langdurig aperitieven.

Met argusogen volgde hij hoe Sandra en ik onze weg in het leven baanden om ons dan later met een schouderklopje te belonen. Neen hij heeft nooit gezegd dat we "goed bezig waren" maar zijn instemmend geknik was voor mij duidelijk genoeg, "pa" vond het goed.

Ik werd natuurlijk wel geholpen door het feit dat ik de allereerste schoondochter bij ons thuis voorstelde :-) en wat voor één! Het was van de eerste keer dik in orde tussen die twee, zijn Wajerke kon niet veel verkeerd doen...

We wisten al jaren van zijn droom om een kleindochtertje te hebben en hij liet nooit na daar met een kwinkslag op te alluderen op één of ander familiefeestje. Hij heeft onze oudste dochter dus spijtig genoeg niet meer meegemaakt, Laetitia werd pas in 1999 geboren. We praten met de kinderen wel nog veel over hem, ze weten ongeveer hoe hij was maar enkel wij hebben hem gekend: correct, vriendelijk, beleefd, streng maar zeer warm van hart.

Ik mis hem nog vaak.

Emmanuel

Ze mennioe

Hier het menu door Laetitia en haar papa klaargemaakt voor hun home-editie van "Komen eten":

Ovenhapjes van bladerdeeg

Zakouski's en Cava/Kidibul

Slaatje van zeemunten

Slaatje van dungesneden en gegrilde St-Jacobsnoten met verse vinaigrette van honing en pistachenoten

Lammetje klaargemaakt "zoals het hoort"

Lamscotelet op gegrilde aubergines met provencaalse krielaardappeltjes, gestoofd witlofstronkje, tomaatje gevuld met zachte kaas, hartig wortelpureetje en kruidenboter, streepje balsamicosiroop

Zoete hapjes in wit kleedje

Profitérolles met verse witte chocoladesaus

Cool runnings,

Emmanuel

Rustig aan en rap een beetje!

Zo zo, wat een heerlijk en vooral goedgevuld paasweekend hebben we achter de rug.

Vrijdagavond eerst aperitiefje gedaan in 't stamcafeetje en daarna eens binnengesprongen op de quiz van mijn vrienden van N-VA Zottegem, niet om mee te spelen nee, wel een lekker biertje drinken en de kas spijzen. Uiteindelijk bleven we daar zo'n drie vragenronde's hangen en besloten we volgend jaar toch maar een ploegje af te vaardigen.

Zaterdag konden we wat uitslapen want de oudste had geen judo-les, in de namiddag ben ik dan met haar boodschappen gaan doen voor onze home editie "Komen eten!" Laetitia en ik knutselden op zondag een diner in elkaar voor Florine en mama. Laetitia zette de tafel en zorgde voor de decoratie, mooi en goed gedaan trouwens. Florine gaf zich volledig als strenge maar rechtvaardige jury. Het was niet evident werken in de keuken met zo'n zenuwbol als Laetitia, gelukkig kregen we alles mooi op tijd klaar en waren "de gasten" zeer tevreden! Dikke proficiat aan Laetitia dus. Om de dag deftig af te sluiten nog eens gaan napraten in 't stamcafeetje... :-)

Heerlijk ontspannen weekend dus.

Cool runnings,

Emmanuel

It runs in the family

De rapporten van de dochters waren goed tot zeer goed, veel beter zelfs dan wat mijn mama ooit zal kunnen geschreven hebben over mij. Ach, ik compenseerde dat dan weer met mijn natuurlijke charme, vlotte babbel en gevoel voor de grappige kant van 't leven.

Of zoals mijn mama zei tijdens haar speech op mijn huwelijk: "lang leve de lol en vrije tijd zonder gaten!"

Laat ik daar bovenop een echtgenote hebben, de oogstrelende Sandra Gerritje Wajer, die zeer goede resultaten behaalde op school en onder mijn deskundige begeleiding de geneugten van 't leven en de gastronomie ontdekte maar vooral een buitenaards groot gevoel voor humor heeft...

"Dat maakt dan nog kinders ook!"

Bij deze ben ik erg fier u dit uittreksel uit het rapport van onze jongste te tonen, ze is helemaal zoals we 't gedroomd hebben ;-)

Cool runnings,

Emmanuel